Kava v kapsuli, mleta ali kavna zrna – kakšne so razlike in katero izbrati?

Ali izberete mleto kavo in kavna zrna v primerjavi s kavo v kapsulah ali je obratno? Prvi dve sta sinonim za tradicijo, kava v kapsuli pa za sodobnost. Zagotovo se sprašujete, kako velika je razlika v okusu in aromi kave, in prav zato vam predstavljamo to besedilo, za katerega smo prepričani, da vam bo pomagalo pri izbiri.

Torej gremo …

Po praženju so skoraj vse kave videti enake, v resnici pa jih je na desetine različnih vrst. Tokrat bomo izpostavili dve osnovni vrsti kave ARABICA in ROBUSTA, ki se med seboj razlikujeta po sestavi, načinu predelave in kraju pridelave.

Arabica – fina, aromatična kava, ki predstavlja približno 70 % svetovne proizvodnje. Je bolj kakovostna kot Robusta in se goji na visokih nadmorskih višinah. Kavovec Arabica potrebuje več nege in pozornosti kot Robusta, zaradi česar je samodejno bolj zahtevna za gojenje in obiranje. Idealen je za ljudi, ki imajo radi nežne arome.

Robusta – kava z večjo vsebnostjo kofeina in grenkim okusom. Goji se na nižjih nadmorskih višinah v srednji in zahodni Afriki, delih jugovzhodne Azije, vključno z Indonezijo, Vietnamom in Brazilijo. Lažje jo je gojiti in negovati, saj je veliko bolj odporna rastlina kot Arabica. Ta vrsta kave se uporablja predvsem za gostinske namene po vsej Hrvaški.

Medtem ko v kavarnah najpogosteje uporabljamo kavna zrna, doma največ uporabljamo mleto kavo. Prav tako je v zadnjem času v gospodinjstvu vse bolj priljubljena priprava kave v kapsulah. V nadaljevanju bomo pisali o različnih načinih priprave te tradicionalne pijače.

Kavna zrna

Kavna zrna so namenjena pravim ljubiteljem dobrega okusa, ki radi resnično uživajo v najboljših okusih sveže pražene kave, ki še ni zmleta in ki popolnoma obdrži svoje arome in jih postopoma oddaja med samo pripravo napitka. Če iščete kavo, ki se zdi sveže pripravljena v najboljšem italijanskem baru, so kavna zrna ustvarjena za vas. Če ste še vedno v dvomih, si oglejte celotno ponudbo kave v zrnju.

MLETA KAVA

Za vse ljubitelje tradicije je tu mleta kava za pripravo turške kave v le nekaj minutah. Vonj po kavi iz babičine kuhinje redko koga pusti ravnodušnega, in ko k temu dodamo še, kako enostavna je priprava, razumemo, zakaj je mleta kava za mnoge prva izbira. Kava bogatega okusa in mamljive arome, ki jo lahko pripravite v tradicionalni “jezvi” ali v “moki” (kafeteriji) po tipični neapeljski kulturi. Dodatna prednost te variante je v natančnem doziranju, kjer obstaja možnost izbire med močnejšo ali šibkejšo skodelico kave.

KAVA IZ KAPSUL

Po drugi strani pa ne morete mimo inovacij in novih tehnologij, še posebej, če se vam vedno mudi in je hitrost kuhanja kave za vas eden najpomembnejših dejavnikov. V tem primeru je kava iz kapsule nedvomno izbira številka ena!

Zakaj je temu tako?

1. Hitrost kuhanja kave je minimalna – ker je kava že “pripravljena” v kapsuli in jo je treba le vstaviti v aparat in zagnati, je kava pripravljena za pitje v le nekaj sekundah!
2. Glede na razpoloženje lahko izberemo, ali želimo toploali hladno varianto kave.
3. Ne pušča sledi – zaradi načina priprave je kavo nemogoče razliti (kot je to primer z mleto kavo!), po uporabi pa je potrebno kapsulo le vreči iz aparata.
4. Dodaten plus tega načina priprave kave so biorazgradljive kapsule, s katerimi hkrati varujemo okolje in mislimo na naravo.
5. Velika in pestra izbira okusov in arom (Irska kava, Cheesecake, Cappucciok, Vanilija,…)

Tukaj lahko najdete vse kavne kapsule, ki jih ponujamo.

Ne glede na to, ali ste šele zakorakali v svet kave ali ste morda njen zvesti uporabnik že leta, sta kakovost in bogastvo okusa pravzaprav tisto, kar iščemo pri pitju tega napitka, ki je (verjeli ali ne!) najbolj pijani na svetu po vodi! Ne pozabite, da ima, tako kot vsa druga živila, tudi kava svoj rok trajanja in bi jo bilo najbolje porabiti v obdobju od 3 do 12 mesecev po praženju.